蔬菜水果保鮮貯藏情況下二氧化碳傳感器的應(yīng)用
正常的空氣中含氧氣21%,二氧化碳0.03%,其他為N2和一些少量汽體。果子在所有成長(zhǎng)發(fā)育情況下都開(kāi)展著呼吸功效,一樣,采摘后的果子仍是一個(gè)有生命的活物,在儲(chǔ)藏情況下依然開(kāi)展著正常的的以呼吸功效為核心的代謝活動(dòng)內(nèi)容,具體表現(xiàn)為果子消化吸收空氣里的氧氣,耗費(fèi)本身營(yíng)養(yǎng)元素,與此同時(shí)釋放出一定量的二氧化碳和發(fā)熱量。
氣調(diào)貯藏,即根據(jù)構(gòu)建乏氧(一般氧氣含量為1%—5%)、高二氧化碳的混合氣體自然環(huán)境,相互配合適度的氣溫、環(huán)境濕度,合理地抑止呼吸功效,降低蔬菜水果中營(yíng)養(yǎng)成分的耗損,以減緩?fù)晟坪屠匣^(guò)程,做到儲(chǔ)藏保鮮的目地。在這里情況下,就必須二氧化碳傳感器來(lái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)保鮮情況下的二氧化碳?xì)怏w濃度,確保既可以做到保鮮實(shí)際效果,也可以確保但是量排出二氧化碳。